کاج درختی متعلق به خانواده کاج ها است. حدود 115 گونه درخت کاج وجود دارد که بر اساس نوع برگ ها، مخروط و دانه به 3 زیر جنس (پایین جنس و بالای گونه) تقسیم شده اند. کاج ها در نیمکره شمالی یافت می شوند.

می توانند در مناطق زیستی مختلف با آب و هواهای معتدل و نیمه گرمسیری زندگی کنند. کاج ها در ارتفاعات بیش از 4000 متری یافت می شوند.

بیشتر کاج ها در خاک اسیدی و خوب زهکشی شده رشد می کنند. (زهکشی باعث می شود آب به آرامی در حال عبور باشد و یک جا نایستد)